<続・あれこれ>

なぜ、一平飯店という店名?

一平飯店は、1968年(昭和43年)12月創業です。

現在の店舗に移転したのは、1982年(昭和57年)12月です。
創業から約14年間も同様に千石町通り商店街内で、

現在の店舗の右隣の場所で営業していました。


写真は、1980年(昭和55年)6月1日の山王祭りのものだと思われます。

創業当時は賃貸の店舗で、大家さんが「一平」という屋号で商売をされていました。
そこで、大家さんが「一平」という屋号を使ってくれないか、

ということで、「一平飯店」という店名になりました。


最初は、修業先の横浜中華街の店名「鴻昌(こうしょう)」にしようとしていたとのことです。

定食屋「一平飯店」?


当時、富山にはまだ中華料理店が少なかったとのことです。

そのため、定食屋のメニューとして、

オムライス、チキンライス、トンカツ、カツ丼、親子丼、玉子丼を始めました。

当時は、うどんもメニューとして加えることを検討していたとのことです。


また、平成元年くらいまでは、カレーライス、カツカレーもメニューにありました。

カレーライスとレバイタメ

一平飯店の店内メニュー表の写真です。
チキンライスとカツ丼の間が空白になっています。
平成元年くらいまで、そこにカレーライスが表記されていました。
自家製のルーを使用していました。

また、ニライタメと肉イタメの間も空白になっています。
ここには、レバイタメというメニューが表記されていました。
野菜イタメの豚肉が豚レバーになっている料理でした。

鯉の丸揚げ

以前は、鯉の丸揚げというメニューもありました。
鯉を丸ごと二度揚げして、甘酢あんをかけた料理です。
肉ダンゴと同じ甘酢です。
二度揚げすることで、骨まで食べることができました。

写真は、二度揚げした黒鯛に甘酢あんをかけた料理です。
揚げた白身魚と甘酢の相性は良いようです。

水冷の冷蔵庫

<2017年8月活動停止となりました。

今までありがとうございました。>

ビール大小、ノンアルコールビール、ウーロン茶、コカコーラ、ファンタグレープ、オレンジジュースの

びん入り飲料は、水冷の冷蔵庫で冷やしております。

神奈川県川崎市で、親族も中華料理店を営んでいました。
昭和60年ころ、そのお店で使用していた水冷の冷蔵庫を譲り受けたとのことです。
詳しい製造年代などは不明です。

水冷のため氷点近くの温度で冷やしております。
暑い季節にもどうぞお召し上がりください。

一平飯店のマッチです。
上のマッチは、旧店舗時代につくったものとのことです。
下のマッチは、現在の店舗になってからつくったものとのことです。

上のマッチは、現存しているのが写真のもの一つだけとなっております。
下のマッチは在庫がございますので、ご所望の方はお申し付けください。
無料でプレゼントしております。

 

グッズ

IPPEIジャージ

一平飯店Tシャツ2006

一平飯店Tシャツ2007

一平ジャンパー

 

HOME